Ingredience:

• 240g jasmínová rýže
• 750 g růžičkové kapusty
• Slunečnicový olej
• 2 větší šalotky (nakrájené najemno)
• 3 stroužky česneku (nakrájené najemno)
• 190 g marinovaného tempehu (nakrájeného na kostičky)
• Sůl, pepř a sušený česnek dle chuti
• 2 lžíce sojové omáčky

Postup:

1. Uvařte jasmínovou rýži dle návodu na obalu.
2. Přiveďte vodu k varu a přidejte 750 g růžičkové kapusty. Vařte cca 10 minut. Slijte vodu a nechte kapustu vychladnout. Poté každou růžičku rozkrojte na čtvrtiny.
3. Nakrájejte 2 větší šalotky a 3 stroužky česneku na jemno.
4. Na pánvi rozehřejte slunečnicový olej. Přidejte nakrájenou šalotku a restujte. Ke konci přidejte i nakrájený česnek.
5. Do směsi na pánvi přidejte 190 g marinovaného tempehu nakrájeného na kostičky. Opět restujte.
6. Přidejte kapustové růžičky, osolte, opepřete a přidejte 2 lžíce sojové omáčky. Případně přidejte sušený česnek podle chuti. Restujte chvíli, aby se chutě propojily.
7. Servírujte s uvařenou jasmínovou rýží.

Recept je na 3 porce.

Dobrou chuť! Užijte si tuto lahodnou a zdravou večeři!