Seznam ingrediencí:

• 100 g tapiokových perel
• 400 ml kokosového mléka
• 300 ml polotučného mléka
• 100 g cottage sýra
• 100 g skyr
• Mango
• Mandle
• Strouhaný kokos pro posypání
• Volitelně sladidlo podle chuti

Postup:

1. Několikrát důkladně opláchněte tapiokové perly a poté je dejte do hrnce.
2. Přidejte kokosové mléko, polotučné mléko, cottage sýr a skyr do hrnce s tapiokovými perlami. Přiveďte směs k mírnému varu a neustále míchejte, aby se tapiokové perly nepřichytily. Vařte přibližně 10-15 minut, dokud tapiokové perly nezměknou a nestanou se průhledné.
3. Pokud si přejete, můžete pudink osladit podle své chuti, ale to není nezbytné.
4. Po uvaření rozdělte pudink do misek, posypte strouhaným kokosem a ozdobte nakrájeným mangem a mandlemi. Můžete si však přizpůsobit ovoce na zdobení podle svých preferencí.
5. Pudink můžete podávat teplý nebo studený z lednice.

Dobrou chuť !