Ingredience:

• 5 celých vajec
• Sůl
• Pepř
• Majoránka
• 1 prolisovaný čerstvý česnek
• 2 stonky celeru (očištěné a nastrouhané najemno)
• 400 g tvrdého sýra (nastrouhaného)
• 60 g hnědých lněných semínek (rozemletých)
• Pečicí papír

Pro dip:

• 2 zakysané smetany 15%
• 100 g nastrouhaného modrého sýra
• Sůl a pepř dle chuti
• Nasekaná pažitka (na ozdobu)

Postup:

1. V míse rozšlehejte 5 celých vajec. Přidejte sůl, pepř, majoránku a prolisovaný česnek podle chuti.
2. Očistěte 2 stonky celeru a nastrouhejte je najemno.
3. Nyní nastrouhejte 400 g tvrdého sýra.
4. Hnědá lněná semínka (60 g) rozmelte v mixéru na konzistenci mouky.
5. Přidejte nastrouhaný celer, nastrouhaný sýr a lněnou mouku k ochuceným vajíčkům v misce.
6. Rukou vše důkladně promíchejte a poté tvořte placky, které kladejte na plech vyložený pečicím papírem.
7. Předehřejte troubu na 200°C a pečte placky po dobu 20 minut.
8. Po této době zvyšte teplotu trouby na 220°C a pečte dalších 20 minut, dokud placky nejsou zlatavé.
9. Mezitím připravte dip. Smíchejte 2 zakysané smetany 15%, nastrouhaný modrý sýr, sůl a pepř dle chuti. Dip můžete ozdobit nasekanou pažitkou.
10. Podávejte celerové placky s libovolným dipem!

Dobrou chuť!