Ingredience:

• 200 g uvařené řepy
• 150 g cottage sýra
• 2 celá vejce
• 60 g medu
• 70 g kakaa
• 100 g mandlové mouky
• špetka jedlé sody
• maliny dle libosti

Postup:

1. Uvařenou řepu nastrouhejte nahrubo. Vložte ji do mixéru spolu s cottage sýrem a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence.
2. Přendejte směs do mísy a přidejte vejce a med. Dobře promíchejte.
3. Přidejte suché ingredience, kakao a mandlovou mouku. Na závěr vmíchejte špetku jedlé sody a opět promíchejte, dokud není těsto dobře spojeno.
4. Nalijte těsto do formy vyložené pečícím papírem (18 x 23 cm).
5. Předehřejte troubu na 180 °C a pečte brownies zhruba 1 hodinu.
6. Po upečení nechte brownies vychladnout.
7. Rozpusťte čokoládu s trochou másla a polejte brownies.
8. Pro zvýraznění chutí podávejte řepové brownies s rozvarem z malin.