Sýrové wafle

Ingredience:

• 3 vajíčka
• 200 ml bílého kefíru
• 250 g nastrouhaného tvrdého sýra
• Cca 200 g špaldové hladké mouky
• Sůl
• Černý pepř
• Nasekaná petrželka

Postup:

1. V míse rozšleháme 3 vajíčka.
2. Přidáme 200 ml bílého kefíru a důkladně promícháme.
3. Postupně přidáváme 250 g nastrouhaného tvrdého sýra dle chuti.
4. Postupně přisypáváme špaldovou hladkou mouku, asi 200 g, a promícháváme, dokud nedosáhneme požadované konzistence.
5. Osolíme a opepříme.
6. Přidáme nasekanou petrželku do těsta.
7. Hustší těsto nalijeme do waflovače a pečeme do zlatavého zbarvení, přibližně 4-5 minut.

Podáváme samotné nebo např. namazané čerstvým sýrem (např. Lučinou).

Dobrou chuť!